做土豆干有什么好方法（土豆干的制作方法视频） -ag尊龙凯时

作者：ag尊龙凯时-尊龙凯时最新z6com 时间：2023-05-10 阅读数：36人阅读

本篇文章给大家谈谈做土豆干有什么好方法，以及土豆干的制作方法视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

土豆干取出泡半个小时，如果用土豆片炒着吃，就需要充分泡软。将鸡块剁好放水里也浸泡半个小时，中途换水，去掉血水，浸泡后再换水清洗几遍。鸡块放进锅内加水加料酒焯水，焯水后捞出控水。

浴火重生，自制土豆干，肉头有嚼劲！的做法土豆洗净，不用去皮，直接上锅蒸。水开后蒸15分钟左右，标准就是用筷子能扎透就关火，凉一下，剥去土豆皮。

将牛肉切成块，土豆干用冷水泡至微软。将牛肉块下入沸水锅内焯去血沫捞出。锅内加豆油烧热，下入葱、姜块炸香，添入鲜汤，下入牛肉块及料酒、精盐、酱油、五香粉炖至牛肉微熟。

提前泡好的土豆干，控水后放入蒸锅蒸十来分钟。准备五花肉。肥肉熬油后放入白糖慢炒，炒到白糖变褐色。放入蒜末爆香，放入瘦肉和土豆干裹色。倒入适量开水，放盐，味精，老抽和料酒焖煮十分钟。

下面介绍炒土豆干的做法供参考，准备材料：土豆干：适量、葱花：适量、青椒：一个、盐：适量、生抽：适量、十三香：适量、蚝油：适量、油：适量。

1、土豆洗净，不用去皮，直接上锅蒸。水开后蒸15分钟左右，标准就是用筷子能扎透就关火，凉一下，剥去土豆皮。请点击输入图片描述去皮后的土豆切成略厚的土豆片，然后拿到太阳下暴晒。我这小盆土豆，刚切好时的状态。

2、将鲜土豆清洗、去皮、切片、去除淀粉等方法加工后，将土豆薄片在开水锅内煮烫后捞出，放置在室外自然晾晒或采用其他设备烘干，包装即制成土豆片干。该方法还可以将加工成型的土豆片干经干炸、炖汤、焖炒等方法食用。

3、第一步，选择土豆，一般地选择个头较小的土豆，大的土豆方便切丝，做成新鲜的土豆菜，而小个的土豆，可以做成土豆干保存。把土豆洗干净。

4、干土豆片的烹饪方法：1）油炸，油烧热后把干土豆片放入锅里，待土豆片炸起泡后捞出锅。炸熟的土豆片可以拌糖或盐吃；2）煮汤吃，锅内放一点油，油烧热后再放适量的水。

5、然后再阳光底下晾晒，晾晒时候要注意摆放均匀，阳光充足。一般一天即可晾干。晾干后色泽金黄，可长期存储，在北方冬季缺少蔬菜的时候，是一道难得的美味佳肴。

1、土豆干取出泡半个小时，如果用土豆片炒着吃，就需要充分泡软。将鸡块剁好放水里也浸泡半个小时，中途换水，去掉血水，浸泡后再换水清洗几遍。鸡块放进锅内加水加料酒焯水，焯水后捞出控水。

2、浸泡，把土豆干放入大盆中，加入清水，浸泡一个小时。期间多换几次水，浸泡至土豆干体积变大，颜色跟新鲜土豆差不多，水也清澈了就可以制作了。土豆干浸泡中 2 爆香调料，把香葱切碎，葱白葱花分开放，大蒜切片。

3、土豆干儿，晒干净，颜色好看，有质感，有一种特殊的香味儿。第2步、土豆干儿冲洗一下，用凉水泡3小时左右，泡好捞出。葱姜蒜切好，蒸肉切片儿。炒锅烧热，放油，油热放切好的葱姜蒜翻炒。

4、步骤：土豆两个，去皮后切成土豆片。五花肉切薄片。再准备1/4个洋葱切块，半头蒜切蒜片。锅里放少量油，把土豆片放进入煎，开小火，煎到土豆片颜色逐渐透明，两面都有点焦黄的感觉就可以了，盛出备用。

土豆洗净去皮，切成均匀的薄片。把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉，热量更低。将泡好的土豆片水沥干，或者用厨房用纸擦去表面的水分。将土豆片放入一个大碗内，撒上少许盐。

原料：土豆干50g。辅料：青椒2个、洋葱大半个、香肠大半根。调料：油、少量的醋、辣黄豆酱半汤匙、豆瓣酱半汤匙、生抽1汤匙、黑胡椒或者孜然粉可选。

五花肉切薄片，锅内不放油，将五花肉平铺锅底，小火熬至变色出油，盛出备用。土豆切厚片过两遍清水，用中火炸至表皮略干，捞出备用。尖椒切小片，鲜朝天椒切小段备用。

土豆干儿，晒干净，颜色好看，有质感，有一种特殊的香味儿。第2步、土豆干儿冲洗一下，用凉水泡3小时左右，泡好捞出。葱姜蒜切好，蒸肉切片儿。炒锅烧热，放油，油热放切好的葱姜蒜翻炒。

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