鬼洞武夷山(武夷山鬼洞是正岩吗) -ag尊龙凯时

鬼洞分为内鬼洞和外鬼洞，“洞”即“洞天”。它隐藏在道水坑的火峰峰和回元坑的鹰嘴岩之间，是西北方向由低到高的一条狭窄幽僻的峡谷。两边悬崖耸立，谷中茶树或丛生或错落有序。茶树每一根斑驳的树枝上都长满了苔藓等植物，包括灌木茶树和小乔木茶树。这是武夷山蔬菜茶数量最多，人工管理的天然茶园。

一个长满苔藓的奇怪物种

水仙

鬼洞的茶叶以有性生殖的菜茶种群为主，人工种植少量水仙。优质的菜茶被称为“外来种”，上等的就是名丛。自古以来，茶人喜欢讲的名簇有白凤冠、铁罗汉、醉贵妃、醉贵姬、关公美、红凤冠、金罗汉、红海棠、红杜鹃、。(品种名称取自罗·《武夷岩茶名集》)。

武夷山的菜茶品种有九种:本山茶、小圆叶、瓜子叶、长叶、小长叶、水仙、阔叶、圆叶、苦瓜。(摘自林福泉《武夷茶的生产制造与营销》)

每次踏足鬼洞，都不禁感叹如此神奇的茶树洞是如何形成的。为什么一个短短的峡谷里会有那么多茶树集群和菜茶种群？为此我看了很多书，想找出原因。

桂东茶园

外桂东

内鬼洞

首先，山茶属的山茶属植物起源于晚白垩世至新生代第三纪，距今已有6000-7000万年。它们分布在老鸦古大陆的热带和亚热带地区，我国西南地区位于老鸦古大陆的南缘。第三纪中期的地质变化和随之而来的气候变化产生了茶树的同源分离现象，朝着适应当地生态环境的方向发展。经过漫长的繁衍历史，造成了茶树缓慢的生理变化和物质代谢的逐渐变化，使茶树适应了气候和土壤，改变了形态结构和代谢类型，形成了不同的茶树生态型。地处热带炎热、多雨、炎热地带，大叶、小树的茶树随着潮湿和强烈的阳光逐渐形成；地处温带气候，中间叶种和小叶种的灌木茶树逐渐形成耐寒耐旱能力；在上述两个地区之间的亚热带地区，逐渐形成了喜暖喜湿的小乔木型和灌木型茶树。(摘自《中国茶经》姚国坤撰写的《茶树的生态进化》)

其次，福建地处亚热带气候区。西部的武夷山和中部的戴云山是福建的两大山脉。茶叶资源丰富，多为小叶菜茶。武夷山的地质属于白垩纪的武夷组。茶区气候温和，雨量充沛，终年云雾密布，植被丰富。其土壤由火山岩和页岩风化而成，有机质含量高，非常适合茶树的生长繁殖。

稀有种

岩石下的一株有性生殖的小茶树，将来可能成为单丛或名丛，也可能是“菜茶”的命运。

经过长期的自然选择，茶树对当地生态条件的适应性最强。蔬菜茶的繁殖依赖于异花授粉。武夷山地形特殊，“单丛”容易出现在石窝、石坑、沟壑中，“外来种”则容易出现在斜坡、平地上。如此多的品种为桂东茶树的繁衍提供了充足的基因来源，所以桂东才有如此多的品种，武夷山才有三十六峰九十九岩。

鬼洞“怪种”品鉴(火力足够适中):茶叶用量7.5g

鬼洞“奇异”干茶

九重后野地

审查

外观:紧绳，深棕色，油色。

香气:香气浓郁绵长。

口感:醇厚甘甜，喉韵饱满，摇滚韵生动。

汤色:汤色橙亮叶底:叶底柔软，绿叶红边。

综合点评:此茶以足火焙制，内热略重，茶汤入口醇厚爽滑，花香果香杂陈，汤头厚实多骨，喉底甘甜持久，杯底花香浓郁，蜜香明显。